Algi morskie to zdumiewająco wartościowe naturalne pożywienie. Są roślinami o największym skupieniu składników odżywczych, a także najbogatszym źródłem minerałów w królestwie roślin, ponieważ mają dostęp do wszystkich składników odżywczych w oceanie.
Being a superfood, a little goes a long way!
Główne korzyści płynące ze stosowania alg morskich to:
- oczyszczanie krwi
Skład chemiczny alg morskich jest bardzo zbliżony do składu ludzkiego osocza krwi, a zatem algi doskonale regulują oraz oczyszczają układ krwionośny.
- duża dawka wapnia
Mogą zawierać nawet 10 krotnie więcej wapnia niż krowie mleko i 8 krotnie więcej niż wołowina.
- alkalizacja
Algi morskie pomagają alkalizować naszą krew i niwelować skutki zakwaszenia organizmu współczesną dietą.
- silne właściwości chelatujące
Algi morskie chronią organizm przed szeroką gamą toksyn środowiskowych, włączając metale ciężkie, substancje zanieczyszczające środowisko oraz produkty uboczne promieniowania. Toksyny przekształcane są do nieszkodliwych soli, które organizm jest w stanie w łatwy sposób wydalić.
- obecność antyoksydantów
Algi morskie zawierają lignany (naturalnie występujące związki), mające właściwości antynowotworowe.
- detoksykacja
Algi morskie są bogate w chlorofil (pigment, dzięki któremu część alg ma zielony kolor), będący silnym naturalnym środkiem detoksykujący, który pomaga wydobyć z organizmu wszelkie odpady.
- stymulacja utraty wagi
Algi morskie odgrywają istotną rolę w pobudzaniu organizmu to utraty masy ciała oraz ograniczaniu powstawania cellulitu. Naturalne wysokie stężenie jodu wspomaga stymulację gruczołu tarczycowego, który odpowiedzialny jest za utrzymanie prawidłowego metabolizmu. Jednocześnie, minerały działające jak elektrolity, zrywają wiązania chemiczne, które sklejają i blokują komórki tłuszczowe, tym samym uwalniając uwięzione odpady i pozwalając im na ucieczkę.
Szukając alg dobrej jakości, należy w miarę możliwości wybierać te organiczne z certyfikatami. Algi nabierają cech wody, w której rosną, wchłaniają wszystko, co się w niej znajduje. Dlatego tak istotne jest, aby algi, które wybieramy pochodziły z nieskażonych wód, były czyste i wolne od szkodliwej chemii.
Being a superfood, a little goes a long way!
Główne korzyści płynące ze stosowania alg morskich to:
- oczyszczanie krwi
Skład chemiczny alg morskich jest bardzo zbliżony do składu ludzkiego osocza krwi, a zatem algi doskonale regulują oraz oczyszczają układ krwionośny.
- duża dawka wapnia
Mogą zawierać nawet 10 krotnie więcej wapnia niż krowie mleko i 8 krotnie więcej niż wołowina.
- alkalizacja
Algi morskie pomagają alkalizować naszą krew i niwelować skutki zakwaszenia organizmu współczesną dietą.
- silne właściwości chelatujące
Algi morskie chronią organizm przed szeroką gamą toksyn środowiskowych, włączając metale ciężkie, substancje zanieczyszczające środowisko oraz produkty uboczne promieniowania. Toksyny przekształcane są do nieszkodliwych soli, które organizm jest w stanie w łatwy sposób wydalić.
- obecność antyoksydantów
Algi morskie zawierają lignany (naturalnie występujące związki), mające właściwości antynowotworowe.
- detoksykacja
Algi morskie są bogate w chlorofil (pigment, dzięki któremu część alg ma zielony kolor), będący silnym naturalnym środkiem detoksykujący, który pomaga wydobyć z organizmu wszelkie odpady.
- stymulacja utraty wagi
Algi morskie odgrywają istotną rolę w pobudzaniu organizmu to utraty masy ciała oraz ograniczaniu powstawania cellulitu. Naturalne wysokie stężenie jodu wspomaga stymulację gruczołu tarczycowego, który odpowiedzialny jest za utrzymanie prawidłowego metabolizmu. Jednocześnie, minerały działające jak elektrolity, zrywają wiązania chemiczne, które sklejają i blokują komórki tłuszczowe, tym samym uwalniając uwięzione odpady i pozwalając im na ucieczkę.
Szukając alg dobrej jakości, należy w miarę możliwości wybierać te organiczne z certyfikatami. Algi nabierają cech wody, w której rosną, wchłaniają wszystko, co się w niej znajduje. Dlatego tak istotne jest, aby algi, które wybieramy pochodziły z nieskażonych wód, były czyste i wolne od szkodliwej chemii.
Nori jest najbardziej znana jako alga wykorzystywana do robienia sushi. Sushi można zrobić własnoręcznie w domu, jednak trzeba pamiętać, że aby uzyskać najwyższą zawartość składników odżywczych, należy używać surowe płaty nori.
Kelp jest również znana jako brązowa alga i jest najpopularniejszą algą morską występującą wzdłuż wybrzeży oceanów. Ze względu na grube liście jest idealna do gorących algowych kąpieli. Jest również dostępna w postaci proszku oraz suplementu diety.
Dulse jest czerwoną algą, którą można dostać zarówno w całości, jak i w postaci płatków. Płatki z algi dulse nie wymagają namaczania i mogą być bezpośrednio dodawane do posiłku, natomiast alga w całości jest lepsza po uprzednim namoczeniu. Następnie należy ją odsączyć oraz pokroić przed dodaniem do potrawy. Alga dulse jest doskonała do przyprawiania sałatek, warzyw i zup.
Arame jest czarną nitkowatą algą. Wymaga namaczania przez kilka minut przed gotowaniem i wówczas podwaja swoją objętość. Alga arame może być dodawana do potraw zbożowych, smażonych, curry, zup i sałatek.
Wakame jest głęboko zieloną algą i można ją dostać świeżą oraz suszoną. Najlepiej smakuje, gdy jest namaczana przez kilka minut przed zastosowaniem. Algę wakame można dodać do zup, gulaszy, sałatek.
Kombu jest używane w Japonii od wieków, jako bogaty w minerały wzmacniacz smaku. Dodanie kawałeczka kombu podczas gotowania fasoli, znacznie poprawia trawienie po zjedzeniu potrawy z fasolą, redukując również wzdęcia. Natomiast dodanie kawałka kombu do kiełków podczas namaczania sprawia, że wchłoną one cenne minerały z alg.